2011 yılı ihracatıyla ilgili yaptığımız değerlendirmelerde görüldüğü üzere, 2008 yılında konulan ihracat hedefinin yaşanan ekonomik sorunlar, çevre ülkelerimizde çıkan kargaşa ve yönetim değişiklikleri ve hepsinden önemlisi AB bölgesinde patlak veren ekonomik kriz sonrası Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller sektörümüzün dimdik ayakta durması ülkemize de umut vermektedir.

Son 3 yılda ihracatını yaklaşık iki katına çıkaran sektör için çalışmalar hız kesmeden devam etmektedir. Türkiye’nin ihracatta son yıllardaki yıldızlarından olan Su Ürünleri Ve Hayvansal Mamuller sektörü 2011 yılını yüzde 48’lik ihracat artış hızıyla zirvede tamamlamıştır. 2010 yılında 962 Milyon 168 bin dolarlık ihracat yapan Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller sektörü 2011 yılını 1 Milyar 421 milyon dolarlık ihracatla kapatmıştır. Bunda da en büyük katkıyı 682 milyon dolarla Hayvansal Ürünler yapmıştır. Onu takip eden ürün grubumuz ise geçen yıla oranla %24 artış sağlayan ve 448 milyon dolarla Balıklar ve Su Ürünleri grubu olarak görülmektedir. Süt ve süt ürünleri 197 milyon dolarla, hayvansal menşeili diğer ürünler 86 milyon dolarla, hayvansal yağlar 8,6 milyon dolarla, canlı hayvanlar ise 8,4 milyon dolarla sektöre katkıda bulunmuşlardır.

Alt mal gruplarında ise Kanatlı Grubu liderliği elinde tutarken %87’lik ihracat artışı ile en fazla ihracat yapan ürün grubu olmuştur. Sektörün parlayan yıldızı kuş ve kümes hayvanları yumurtaları ise %82 artışla 285 milyon dolarla 2. sıraya yerleşmiştir.

Pazarlarımıza bir göz attığımızda ise, geçen sene de liderliği elinde tutan Orta Doğunun yükselen pazarı Irak, bu sene de 532 milyon dolarla liderliği göğüslemiştir. Sektörün diğer öne çıkan ülkeleri Irak’ı takiben Almanya, Hollanda, İran, İtalya, Japonya olmuştur. Suudi Arabistan kanatlı ürünlerine uyguladığı yasağı kaldırma yönünde adım atmıştır. Arabistan pazarının açılması önemli piliç eti ihracatçılarının bu ülkeyle ticaret yapma düşüncesi ve şevkini körükleyecek, 2012 yılında sektörümüzü daha da kuvvetlendirecek, hem sektörü hem de ülkemizi kanatlandıracak ve ihracat hedeflerimize ulaşmamızı sağlayacaktır.

Akdeniz Su Ürünleri ve Hayvansal Mamulleri İhracatçıları Birliği ise 2011 yılını rekorla kapatmış olup su ürünlerindeki ihracat artışı % 73 gibi sağlam artış oranlarını yakalamıştır. Ürün gruplarında hayvansal ürünler 91 milyon 497 bin dolarla ilk sırada olup %110 artış göstermiş, Balıklar ve Su Ürünleri 50 milyon dolarla ikincilikle, süt ve süt ürünleri 39,5 milyon dolarla üçüncülükle, hayvansal menşeili diğer ürünler 10 milyon 363 bin dolarla, canlı hayvanlar 415 bin dolarla, hayvansal yağlar ise 7 bin dolarla Su Ürünleri Birliğini 191 milyon 785 bin dolar ihracata ulaştırmıştır.

Türkiye genelinde olduğu gibi Kanatlı hayvanlardaki % 156 gibi hatırı sayılır ihracat artışıyla alt mal gruplarında liderliği göğüslediğini ve Birliğimizin bu sektördeki yerini sağlamlaştırdığını hep birlikte görmekteyiz. Kuş ve kümes hayvanları yumurtaları ise %74 artışla 38,5 milyon dolarla ülke genelinde görüldüğü gibi Akdeniz Birlikte de 2. Sırayı almıştır.

Birlik bazında İhracat yaptığımız ülkelerimizden Irak geçen sene olduğu gibi bu sene de liderliği elinde tutmuş, 88,5 milyon dolar ihracat gerçekleştirmiştir. Lübnan, Almanya, Polonya, Pakistan ilk beşte yerlerini almışlardır.

Sektörün bilinirliliğinin artmasının, sektör için sinerji ortamı yaratacağı aşikardır. 2012 yılında yurt içinde bürokrasi turları yaparak, hammadde sorunlarını çözerek, yurt dışında fuarlar, sektörel heyetler ve tanıtım çalışmalarıyla birlikte bu bilinci arttırıp Türkiye markasını ön plana çıkararak, yurtiçi ve yurtdışında sektörün ilerlemesi için gereken tüm çalışmalar yapılacaktır. Bu çalışmalara istinaden sektörün 2012 ihracat hedefinin 1.8 milyar doları geçeceğini öngörmekteyiz.

                                                                                  Ali Can YAMANYILMAZ

                                                           Akdeniz Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller

 İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı